MAMANOバレンタイン2016御礼 MAMANO代表江澤孝太朗


一大イベント、バレンタイン2016が終了いたしました。

赤坂本店、日本橋三越、玉川高島屋、アトレ吉祥寺、各地への沢山のご来店、誠にありがとうございます。

MAMANOにとっての4回目のバレンタイン。
催事場にも初めて出店させていただきました。

■お客様へ感謝

100以上あるブランドから、MAMANOを選んでいただき、本当にありがとうございます。

「MAMANO ボンボンショコラ10種」と書いた紙を手に持って、「孫から買ってきてと言われたの。」とお越しいただいたおばあちゃん。

生チョコの試食をされ、10歩ほど離れてから「香りがすごい!思わず戻ってきちゃったよ!」と驚きを表現して下さったご夫婦。

「美味しいチョコは沢山あるけど、ここが一番買いたくなるチョコレートね。」と褒めてくださったお客様。

短い期間で何度も通って頂いたお客様。

赤坂の常連のお客様。

皆さんに、喜んでいただけること、楽しんでいただけることが、MAMANOの存在意義です。美味しそうに食べ、嬉しそうに買っていただける姿(そして、お家で幸せそうに一口一口食べていただくことを想像しながら・・・)を見れることが、私達の喜びです。

これからも、1つ1つ魂を込めたチョコレートをお届けいたします。
ぜひ、また足をお運びくださいませ。

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■ショコラティエチームについて

ショコラティエチームは、佐藤辰則シェフを中心に、常に妥協せず、最高のチョコレートを創造し続けました。赤坂の世界一小さなチョコレートスタジオですが、世界一魂のこもったチームだと自負しております。

工房は赤坂本店のビルの中にございます。
テンパリング、ボンボンショコラのトランペ、ガナッシュの仕込み、板チョコのカット、チョコレートのデザイン、全ての工程をガラス貼りのスタジオで行っております。

赤坂にお立ち寄りの際は、ここでしか見られない職人の技や、とろとろのチョコレートが流れ出る様子を、ぜひご覧くださいませ。

佐藤さん

■スタッフについて

今回、MAMANOの販売キャストは、全員自社のスタッフで臨みました。
短期スタッフも含め、MAMANOのフェアトレードの取り組みについて知ってもらい、チョコレートを食べながらの決起集会を行い、味やこだわりを確かめてもらい、1つの目標に向けて全社員、スタッフ一丸となってお客様と向き合うことができました。
スタッフのみなさん、お疲れ様でした。
ありがとうございます。

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■各催事場の方へ

お誘いいただき、本当にありがとうございました。
初出店で不慣れなことが多く、ご迷惑もおかけいたしました。

1つ1つ丁寧にご指導いただき、ホワイトデー、来年のバレンタイン、常設店での取り組等、今後とも末永いお付き合いの程、よろしくお願い致します。

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■MAMANO→カカオ農家とのつながり

エクアドルのパートナー、カカオ農家のみなさん、カカオ組合のメンバーにも、今回の催事の様子を写真付きで報告いたしました。

MAMANOのチョコレートが多くのお客様に喜んでいただけるほど、エクアドルのアマゾンのカカオ農家の誇りと、収入・生活の安定につながっていきます。

自然農法でアマゾンを守りながら、最高峰のカカオを栽培してもらい、いつまでも最高のチョコレートを楽しめる仕組みを、MAMANOは日本中、世界中に広げていきます。
今回のバレンタインで新たな一歩を踏み出すことができました。

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■MAMANOの今後について

MAMANOのチョコレートを好きになって下さった方、未来のママノを一緒に作っていきたいと思ってくださる方がいましたら、ぜひ江沢までご連絡ください。販売社員、ショコラティエ、店舗開発、営業、総務、各ポジション募集しております。

■ホワイトデー催事日程

下記催事場に出店致します。
皆様におあいできることを楽しみにしております。

府中伊勢丹 3月9日~3月15日
玉川高島屋 3月9日~3月14日
アトレ吉祥寺 3月8日~3月14日

MAMANO代表 江澤孝太朗
03-6441-2744
info@mamano-chocolate.com

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  • アリバカカオ専門 フェア・トレードチョコレート店「MAMANO」
  • 〒107-0052
  • 東京都港区赤坂3丁目8番8号 赤坂フローラルプラザビル1階
  • TEL : 03-6441-2744

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